Wereldberoemde topchef herinnert zich eetbare joints van Jonnie Boer: `Bij zijn benadering van gastronomie hoorde humor`

Zwolle - Jonnie Boer was niet alleen in Nederland een culinaire grootheid, maar ook wereldwijd. Rasmus Kofoed, chef van het in 2022 tot ´s werelds beste restaurant bekroonde Geranium, beschouwde Boer als een inspiratie en vriend. Hij had een zelfverzekerde, rock-´n-roll-achtige benadering.”...