NU+ | Jonnie Boer was ´Roger Federer onder topkoks´, met creativiteit als wapen

Zwolle - De woensdag overleden sterrenkok Jonnie Boer (60) blijft voor altijd onlosmakelijk verbonden aan De Librije in Zwolle. Dat is nog altijd het enige restaurant in Nederland met drie Michelin-sterren. Vakgenoten roemden Boer om zijn creativiteit. "Ik wil altijd wat nieuws."...