Jonnie Boer was een van ´invloedrijkste en visionairste chefs van zijn generatie´

Zwolle - Jonnie Boer was "een van de invloedrijkste en visionairste chefs van zijn generatie", zegt Gwendal Poullennec, directeur van de Michelin Gids. De topkok overleed woensdag op zestigjarige leeftijd. Zijn restaurant De Librije in Zwolle heeft als enige Nederlandse restaurant drie Michelinsterren.