Chef-kok Henrice Dijks werkte samen met overleden Jonnie Boer: ´Hij was mijn voorbeeld´

Zwolle - Afgelopen woensdag is topkok Jonnie Boer op 60-jarige leeftijd overleden. Hij bezweek op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie. Boer was samen met zijn vrouw eigenaar van restaurant De Librije in Zwolle, het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Henrice Dijks van restaurant Blumé...